電位滴定儀可以用于測量溶液中的各種電化學性質和參數，包括但不限于以下幾個方面：

1. pH值：電位滴定儀可以測量溶液的酸堿度，即 pH 值，通過測量電極對溶液中的氫離子濃度的響應來判斷溶液的酸堿性質。

2. 氧化還原電勢（紅氧電位）：電位滴定儀可以測量溶液中的氧化還原反應的電勢變化，通過控制滴加氧化還原試劑，借助漂移電位的變化來分析樣品中氧化還原物質的含量。

3. 氧化還原滴定：電位滴定儀可以進行氧化還原滴定，通過滴加氧化還原試劑，探測電勢的變化，判斷被滴定物質的含量。

4. 電解質濃度：電位滴定儀可以用于測量溶液中電解質的濃度，通過測量電極對溶液中電解質離子濃度的響應，從而確定電解質的濃度。

5. 溶解氧（DO）：電位滴定儀可以通過測量溶液中溶解氧的電位響應，來測量溶液中的溶解氧含量。

需要注意的是，不同類型的電位滴定儀可能具有不同的測量功能和適用范圍，具體的應用和測量項目可能有所差異。